Onze wijnfilosofie benadrukt dat gerechten en wijn elkaar niet alleen aanvullen, maar elkaar ook inspireren. Onze keuze wordt voor een groot gedeelte bepaald door wijnen uit de bekende wijnstreken van Europa, aangevuld met een aantal wereldwijnen. Onze wijnkaart bevat biologische wijnen en wijnen van de groene wijnbouw. Deze wijnmakers delen onze visie dat het niet nodig is om chemische bestrijdingsmiddelen toe te passen om een betere kwaliteit te behalen. De wijnen op onze kaart zijn stuk voor stuk zorgvuldig op kwaliteit geselecteerd en geproeft.

 

 

Graag begeleiden wij onze gerechten met bijpassende wijnen. Bij deze gerechten stellen wij een speciaal wijnarrangement voor u samen die de specifieke smaak van elk gerecht naar boven haalt. U kunt natuurlijk ook zelf een wijn kiezen van onze wijnkaart. Wij kunnen u hier aan tafel verder over informeren.